RODELAS PRECISAS
Cortadora E TranSlicer®
Corte preciso de rodelas com a máxima versatilidade
Especialista no corte de produtos alongados
Cortadora E TranSlicer®
Especializados em produtos alongados
- A E TranSlicer standard aceita produtos firmes até (101,6 mm (4") e produtos compressíveis até 152,4 mm (6"). A Cortadora oblíqua E TranSlicer aceita produtos até 63,5 mm (2,5") de diâmetro.
- Materiais em aço inoxidável. Tamanho da máquina concebido para se ajustar facilmente às linhas de processamento existentes.
- A montagem de roda de corte/conjunto de suporte permite uma substituição de rodas simples.
- Os painéis articulados/deslizantes oferecem total acesso a todas as áreas principais da máquina e simplificam a manutenção e as lavagens.
- As superfícies inclinadas em toda a máquina incluem uma estrutura auto-drenante para uma limpeza fácil.
- Desenho sanitário com todos os componentes mecânicos totalmente separados da zona de produto.
- O quadro eléctrico integrado fácil de usar possui disjuntores em vez de fusíveis e um botão do travão do motor que liberta o travão para facilitar a manutenção.
- Cabos eléctricos externos à estrutura para permitir lavagens simples e diminuir as partículas de alimentos presas.
- As luzes indicadoras no quadro eléctrico e as fechaduras de segurança acendem quando as fechaduras de segurança estão devidamente colocadas.
- Variador de velocidade disponível.
- Clique aqui para ver informações detalhadas sobre a máquina.
- Consulte o folheto E TranSlicer
Aplicações
CORTADORA E TRANSLICER®
A Cortadora E TranSlicer® (METRS) aceita produtos firmes de até 4" (101,6 mm) de diâmetro e produtos compressíveis do tipo folhoso de até 6" (152,4 mm) de diâmetro. Estão disponíveis conjuntos de tapete superior estático de alimentação sem motor opcional, ou de tapete superior de alimentação com motor para manter a assistência de alimentação positiva.
Rodas de corte intercambiáveis em aço inoxidável incluem: roda de corte para rodelas, roda de corte patenteada MicroSlice® e roda de corte para juliana. O número, posicionamento, grau de inclinação e tipo de facas, coordenada com a roda de corte e velocidade do tapete de alimentação determinam o tamanho do corte. A roda de corte MicroSlice única proporciona rodelas ultra finas para aplicações muito apreciadas tais como fritos de mandioca e taro. A máquina permite uma operação contínua para uma produção ininterrupta.
CORTADORA OBLÍQUA E TRANSLICER®
As peças recentemente desenvolvidas permitem alternar a Cortadora ††E TranSlicer® (METRS) entre cortes standard e cortes oblíquos ou com ondulações com 35 ou 45 graus. Disponível na encomenda de uma nova máquina ou como kit de re-equipamento para as máquinas E TranSlicer no terreno.
Depois do re-equipamento, a troca entre rodelas retas e oblíquas é efetuada em apenas 10 minutos. Concebida para o processamento de lotes com alimentação manual (funcionamento a 30 Hz) e equipada com sistemas ßMicroSlice® ou roda de corte. O produto é alimentado através de uma tremonha superior que entrega o produto na roda de corte para produzir as rodelas oblíquas. O tamanho máximo do produto introduzido não deve exceder 2,5" (63,5 mm) de diâmetro.
Especificações da máquina
Cortadora E TranSlicer® (METRS)
Comprimento:
2560 mm (100,78"), 2978 mm (117,26") c/ mesa de prep.
Largura:
897 mm (35,31")
Altura:
1569 mm (61,79"), 1686 mm (66,36") c/ paragem remota
Peso bruto:
560 kg (1300 lb)
Motor da roda de corte:
2,2 kW (3 HP)
Motor do tapete de alimentação:
0,75 kW (1 HP)
Nota:
A cortadora E TranSlicer está disponível na versão com certificação internacional NSF (National Sanitation Foundation).
Cortadora oblíqua E TranSlicer®
Comprimento:
2560 mm (100,78"), 2978 mm (117,26") c/ mesa de prep.
Largura:
897 mm (35,31")
Altura:
1836 mm (72,30")
Peso bruto:
560 kg (1300 lb)
Motor da roda de corte:
2,2 kW (3 HP)
Motor do tapete de alimentação:
0,75 kW (1 HP)
Desenho dimensional
Princípio de funcionamento
Cortadora E TranSlicer®
- Tapete de alimentação
- Roda de corte para rodelas
- Facas de corte
Tipos de cortes
RODA DE CORTE DE RODELAS
Rodelas lisas e onduladas: 1/32 a 3" (.8 a 76,2 mm) Rodelas onduladas têm ondulações de 4-2/3 por 25mm e com uma profundidade de ondulação de 1/16" (1,6 mm).
RODA DE CORTE PARA JULIANA
Cortes para juliana de 1/2 x 1/2" (12,7 x 12,7 mm) a 2 x 2" (50,8 x 50,8 mm)
RODA DE CORTE MICROSLICE®
Fatias lisas
0,5 até 6 mm (0,020 até 0,240")
Rodelas onduladas
espessura com .069" (1,8 mm) com ondulações de 3-1/3 por 25 mm e uma profundidade de ondulação de .080" (2,0 mm)
Ralados ovais
Este ralado tem uma secção transversal oval com cerca de 3,2 mm (0,125") de espessura por 6,4 mm (0,250") de largura.
Tiras juliana
É possível obter uma ampla gama de tiras em juliana a partir de produtos firmes. Contacte o seu representante local para obter mais informações.
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