A Cortadora E TranSlicer® (METRS) aceita produtos firmes de até 4" (101,6 mm) de diâmetro e produtos compressíveis do tipo folhoso de até 6" (152,4 mm) de diâmetro. Estão disponíveis conjuntos de tapete superior estático de alimentação sem motor opcional, ou de tapete superior de alimentação com motor para manter a assistência de alimentação positiva.
Rodas de corte intercambiáveis em aço inoxidável incluem: roda de corte para rodelas, roda de corte patenteada MicroSlice® e roda de corte para juliana. O número, posicionamento, grau de inclinação e tipo de facas, coordenada com a roda de corte e velocidade do tapete de alimentação determinam o tamanho do corte. A roda de corte MicroSlice única proporciona rodelas ultra finas para aplicações muito apreciadas tais como fritos de mandioca e taro. A máquina permite uma operação contínua para uma produção ininterrupta.
As peças recentemente desenvolvidas permitem alternar a Cortadora ††E TranSlicer® (METRS) entre cortes standard e cortes oblíquos ou com ondulações com 35 ou 45 graus. Disponível na encomenda de uma nova máquina ou como kit de re-equipamento para as máquinas E TranSlicer no terreno.
Depois do re-equipamento, a troca entre rodelas retas e oblíquas é efetuada em apenas 10 minutos. Concebida para o processamento de lotes com alimentação manual (funcionamento a 30 Hz) e equipada com sistemas ßMicroSlice® ou roda de corte. O produto é alimentado através de uma tremonha superior que entrega o produto na roda de corte para produzir as rodelas oblíquas. O tamanho máximo do produto introduzido não deve exceder 2,5" (63,5 mm) de diâmetro.
RODA DE CORTE DE RODELAS
Rodelas lisas e onduladas: 1/32 a 3" (.8 a 76,2 mm) Rodelas onduladas têm ondulações de 4-2/3 por 25mm e com uma profundidade de ondulação de 1/16" (1,6 mm).
RODA DE CORTE PARA JULIANA
Cortes para juliana de 1/2 x 1/2" (12,7 x 12,7 mm) a 2 x 2" (50,8 x 50,8 mm)
RODA DE CORTE MICROSLICE®
Fatias lisas
0,5 até 6 mm (0,020 até 0,240")
Rodelas onduladas
espessura com .069" (1,8 mm) com ondulações de 3-1/3 por 25 mm e uma profundidade de ondulação de .080" (2,0 mm)
Ralados ovais
Este ralado tem uma secção transversal oval com cerca de 3,2 mm (0,125") de espessura por 6,4 mm (0,250") de largura.
Tiras juliana
É possível obter uma ampla gama de tiras em juliana a partir de produtos firmes. Contacte o seu representante local para obter mais informações.