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Urschel Laboratories, Inc.

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  • AS MAIS RECENTES CORTADORAS DE CUBOS

    CORTADORAS DE CUBOS SPRINT 2®

    Cortadoras de cubos de elevado desempenho para alimentos

    Ver vídeo em Aplicações

Cortadora de cubos Sprint 2®

Cortadora de cubos de elevado desempenho para alimentos

  • Avanços de corte já disponíveis na popular Cortadora de cubos DiversaCut Sprint® acrescidos de mais vantagens e opções.
  • Oferta de mais opções de motores, incluindo o de 2,2 kW (3 HP) com variador de velocidade. Maior potência versus o Modelo G standard ou a DiversaCut Sprint®.
  • Produz uma grande variedade de fatias lisas ou onduladas, cortes em tiras, granulações ou cubos.
  • Nova maçaneta de ajuste da espessura de corte com maçaneta de bloqueio que permite reduzir as variações no decorrer da produção.
  • Desenho sanitário com uma zona de corte de produtos alimentares completamente isolada da zona mecânica; estrutura tubular e superfícies inclinadas para permitir melhor limpeza e contribuir para uma melhor sanitarização.
  • Os painéis de acesso articulados facilitam a limpeza e a manutenção.
  • Todo o design é em aço inoxidável.
  • As opções de motor em aço inoxidável disponíveis incluem: 2,2 kW (3 HP) com VFD (variador de velocidade), 2,2 kW (3 HP) com arranque suave ou 1,1 kW (1,5 HP) com arranque suave.

Aplicações

A Cortadora de cubos Sprint 2 produz uma grande variedade de cubos, granulações, fatias e tiras de vegetais, fruta, produtos de padaria, carnes e peixe/marisco. O princípio de corte baseia-se na tecnologia da DiversaCut Sprint virada num ângulo ajustável. A Sprint 2 também oferece um motor de 2,2 kW (3 HP) em aço inoxidável com mais potência do que o da DiversaCut Sprint ou do modelo Model G-A standard.

O tamanho máximo do produto na entrada é de aproximadamente 165,1 mm (6,5") em qualquer dimensão. A máquina tem operação contínua para uma produção ininterrupta e um design simplificado para uma limpeza e manutenção fáceis.
 

  • Carrots
    (Cenouras)

    7,9 x 7,9 x 25,4 mm (5/16 x 5/16 x 1 polegadas)

  • Batatas

    Palitos ondulados de 7,1 mm (9/32 polegadas)

  • Green Peppers
    (Pimentos verdes)

    Cubos de (9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Fiambre

    Cubos de (6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Kiwi

    Cubos de (9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Alface icebergue

    15,9 x 19,1 x 19,1 mm (5/8 x 3/4 x 3/4 polegadas)

  • Onions
    (Cebolas)

    Cubos de (6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Cups de manteiga de amendoim

    Granulação 19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Peppers
    (Pimentos)

    Cubos de 25,4 x 25,4 mm (1 x 1 polegadas)

  • Batatas

    Palitos de 6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Batatas

    Rodelas de 6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Salmon
    (Salmão)

    Palitos de 6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Strawberries
    (Morangos)

    Cubos de (6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Strawberries
    (Morangos)

    Rodelas de 6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Tomatoes
    (Tomate)

    Cubos de (19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Apples
    (Maçãs)

    Cubos de (9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Apples
    (Maçãs)

    Cubos de (19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Talo de bróculo

    4,8 mm (3/16 polegadas) (pré-cortado ao comprimento de [51 mm (2 polegadas)

  • Citrus Peel
    (Cascas de citrinos)

    Tiras de 3,2 mm (1/8 polegadas)

  • Papaya
    (Papaia)

    Cubos de (19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Peaches
    (Pêssegos)

    Cubos de (9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Batatas

    Cubos de (19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Zucchini
    (Curgetes)

    4,8 mm (3/16 polegadas) tiras juliana (pré-cortado ao comprimento de 51 mm (2 polegadas))

Veja neste vídeo como a Sprint 2 corta vegetais tipo esparguete.

Especificações da máquina

Cortadora de cubos Sprint 2 - Versão com tapete de descarga

CORTADORA DE CUBOS SPRINT 2:
VERSÃO COM TAPETE DE DESCARGA
Comprimento:
1786 mm (70,31")
Largura:
1564 mm (61,56")
Altura:
1648 mm (60,95")
Peso bruto:
454 kg (1050 lb)
Motor:
2,2 kW (3 HP) arranque suave ou 2,2 kW (3 HP) com VFD (variador de velocidade)

Cortadora de Cubos Sprint 2

Comprimento:
1786 mm (70,31")
Largura:
1481 mm (58,30")
Altura:
1648 mm (60,95")
Peso bruto:
454 kg (1000 lb)
Motor:
1,1 kW (1,5 HP) arranque suave, 2,2 kW (3 HP) arranque suave ou 2,2 kW (3 HP) com VFD (variador de velocidade)

Princípio de funcionamento

Cortadora de cubos Sprint 2®

  1. O produto é colocado numa tremonha de alimentação e, em seguida, entra num impulsor rotativo [ 1 ].
  2. A força centrífuga resultante mantém o produto contra a parte interior da caixa, à medida que as pás do impulsor transportam o produto pela faca de corte [ 2 ]. Uma porta ajustável na caixa de corte permite que o produto se mova para fora, passando pelo gume da faca de corte. A distância entre a extremidade da porta da rodela e o gume da faca de corte determina a espessura da rodela.
  3. À medida que as rodelas surgem, são guiadas entre a faca de corte e o pente de alimentação antes de entrarem nas facas circulares [ 3 ], onde são cortadas em tiras.
  4. As tiras passam directamente pelas facas transversais [ 4 ], que realizam o corte final.

Tipos de cortes

Rodelas

A remoção do eixo de corte transversal e do eixo de corte circular permite que a máquina produza rodelas de várias espessuras diferentes.

Fatias lisas

1,6 até 25,4 mm (1/16 até 1")

Rodelas onduladas

3,2 até 25,4 mm (1/8 até 1")

Cortes em tiras

É possível produzir cortes em tiras lisas ou onduladas de diversas larguras removendo a unidade do eixo de corte transversal ou do eixo de corte circular. Nota: é possível utilizar combinações de facas circulares ou transversais para encurtar o comprimento das tiras.

Tiras lisas - mínimo

tal como 2 x 3,2 mm x comprimento do produto (0,079 x 1/8" x comprimento do produto)

Tiras onduladas

tal como 7,1 x 7,1 mm x comprimento do produto (9/32 x 9/32" x comprimento do produto)

Tiras lisas - máximo

tal como 25,4 x 25,4 mm x comprimento do produto (1 x 1" x comprimento do produto)

Tiras onduladas

tal como 15,9 x 15,9 mm x comprimento do produto (5/8 x 5/8" x comprimento do produto).

Cubos/Granulações

São utilizados uma faca de corte, um eixo de corte circular e um eixo de facas transversais para o corte em cubos. Os cubos são alterados em tamanho através da utilização dos eixos de corte necessários e do ajuste da espessura da fatia.

Cortes de facas circulares

3,2 até 76,2 mm (1/8 até 3")

Cortes de facas transversais

2,4 até 25,4 mm (3/32 até 1")

Cortes ondulados com facas transversais

De 7,1 até 14,3 mm (de 9/32 até 9/16")

  • Carrots
    (Cenouras)

    7,9 x 7,9 x 25,4 mm (5/16 x 5/16 x 1 polegadas)

  • Batatas

    Palitos ondulados de 7,1 mm (9/32 polegadas)

  • Green Peppers
    (Pimentos verdes)

    Cubos de (9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Fiambre

    Cubos de (6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Kiwi

    Cubos de (9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Alface icebergue

    15,9 x 19,1 x 19,1 mm (5/8 x 3/4 x 3/4 polegadas)

  • Onions
    (Cebolas)

    Cubos de (6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Cups de manteiga de amendoim

    Granulação 19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Peppers
    (Pimentos)

    Cubos de 25,4 x 25,4 mm (1 x 1 polegadas)

  • Batatas

    Palitos de 6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Batatas

    Rodelas de 6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Salmon
    (Salmão)

    Palitos de 6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Strawberries
    (Morangos)

    Cubos de (6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Strawberries
    (Morangos)

    Rodelas de 6,4 mm (1/4 polegadas)

  • Tomatoes
    (Tomate)

    Cubos de (19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Apples
    (Maçãs)

    Cubos de (9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Apples
    (Maçãs)

    Cubos de (19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Talo de bróculo

    4,8 mm (3/16 polegadas) (pré-cortado ao comprimento de [51 mm (2 polegadas)

  • Citrus Peel
    (Cascas de citrinos)

    Tiras de 3,2 mm (1/8 polegadas)

  • Papaya
    (Papaia)

    Cubos de (19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Peaches
    (Pêssegos)

    Cubos de (9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Batatas

    Cubos de (19,1 mm (3/4 polegadas)

  • Zucchini
    (Curgetes)

    4,8 mm (3/16 polegadas) tiras juliana (pré-cortado ao comprimento de 51 mm (2 polegadas))

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