• AS MAIS RECENTES CORTADORAS DE CUBOS

    CORTADORAS DE CUBOS SPRINT 2®

    Cortes de precisão com opções económicas

    Veja o vídeo em Aplicações

Cortadora de cubos Sprint 2®

Cortadora de cubos de elevado desempenho para alimentos

  • A cortadora de cubos Sprint 2® com tapete de descarga aceita uma alimentação máxima de produtos de até 6.5" (165 mm) em qualquer dimensão.
  • O tapete de descarga oferece uma descarga otimizada e totalmente controlada do produto cortado para reduzir o desperdício.
  • Com operação contínua para uma produção ininterrupta.
  • As zonas de corte são completamente separadas das zonas mecânicas.
  • A estrutura tubular contribui para um design higiénico e fácil limpeza.
  • A cortadora de cubos oferece cortes de 2 ou 3 dimensões ao ajustar a espessura da fatia e dos eixos de corte transversais e circulares para produzir uma ampla gama de cubos, raspas/granulações ou tiras.
  • O eixo de facas transversais, em conjunto com os restantes componentes de corte, cria uma zona de corte compacto permitindo cortes de precisão à medida que o produto avança durante o processo.
  • Veja os vídeos da cortadora de cubos Sprint 2 e das aplicações de produto abaixo:

Aplicações

A cortadora de cubos Sprint 2® aceita uma alimentação máxima de produtos de até 6.5" (165 mm) em qualquer dimensão. Poderá estar equipada com VFD ou com arranque suave com um motor de 3 CV (1.5 kW), ou a opção mais económica com um arranque suave de 1.5 CV (1.1 kW). Com operação contínua para uma produção ininterrupta.

As zonas de corte são completamente separadas das zonas mecânicas. A estrutura tubular contribui para um design higiénico e fácil limpeza. Oferece capacidade apenas de corte ao remover as facas de corte circular e transversal. A cortadora de cubos oferece cortes de 2 ou 3 dimensões ao ajustar a espessura da fatia e dos eixos de corte transversais e circulares para produzir uma ampla gama de cubos, raspas/granulações ou tiras. Existe também uma variedade de ralados disponível. O eixo de facas transversais, em conjunto com os restantes componentes de corte, cria uma zona de corte compacto permitindo cortes de precisão à medida que o produto avança durante o processo.

  • Bolacha com pepitas de chocolate

    Granulação de grande dimensão

  • Fiambre

    Cubos de 9,5 mm (3/8")

  • Cogumelo

    Cubos 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4")

  • Pimento

    Cubos 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4")

  • Batata

    Cubos de 19,1 mm (3/4")

  • Salmon
    (Salmão)

    Cubos de 19,1 mm (3/4")

  • Morango

    Rodela 6,4 mm (1/4")

  • Tomate

    Cubos de 6,4 mm (1/4")

  • Cebola

    Cubos de 6,4 mm (1/4")

  • Zucchini
    (Curgetes)

    Esparguete de vegetais ondulado

  • Abacate

    Cubos de 6,4 mm (1/4")

  • Beterraba

    Corte de laço 1/4" (6,4 mm)

  • Cenoura

    Cubos de 6,4 mm (1/4")

  • Cauliflower
    (Couve-flor)

    Corte de arroz

  • Ovo cozido

    Cubos 22,2 x 15,9 x 22,2 mm (7/8 x 5/8 x 7/8")

  • Kale
    (Repolho)

    Corte de 3,2 mm (1/8")

  • Lettuce
    (Alface)

    Corte de 19,1 mm (3/4")

  • Azeitona

    Cubos de 3,2 mm (1/8")

  • Tofu

    Cubos de 12,8 mm (1/2")

  • Tomate

    Cubos de 12,8 mm (1/2")


Especificações da máquina

Cortadora de cubos Sprint 2 - Versão com tapete de descarga

CORTADORA DE CUBOS SPRINT 2:
VERSÃO COM TAPETE DE DESCARGA
Comprimento:
1786 mm (70,31")
Largura:
1564 mm (61,56")
Altura:
1648 mm (60,95")
Peso bruto:
454 kg (1050 lb)
Motor:
2,2 kW (3 HP) arranque suave ou 2,2 kW (3 HP) com VFD (variador de velocidade)
Nota:
A cortadora Sprint 2 com tapete de descarga está disponível na versão com certificação internacional NSF (National Sanitation Foundation).

Cortadora de Cubos Sprint 2

Comprimento:
1786 mm (70,31")
Largura:
1481 mm (58,30")
Altura:
1548 mm (60,95")
Peso bruto:
454 kg (1000 lb)
Motor:
1,1 kW (1,5 HP) arranque suave, 2,2 kW (3 HP) arranque suave ou 2,2 kW (3 HP) com VFD (variador de velocidade)

Princípio de funcionamento

Cortadora de cubos Sprint 2®

  1. Pás do impulsor
  2. Faca
  3. Facas circulares
  4. Facas transversais

Tipos de cortes

RODELAS LISAS OU ONDULADAS

1,6 - 25,4 mm (1/16 - 1")

RODELAS/RASPAS/TIRAS

O corte 2D e 3D implica o ajuste da espessura das fatias e o ajuste ou remoção dos eixo de corte circular ou transversal.

Cortes de facas circulares

3,2 - 76,2 mm (1/8 - 3")

Cortes de facas transversais

2,4 - 25,4 mm (3/32 - 1")

Cortes ondulados com facas transversais

(.076" (1,9 mm) profundidade): 9/32 - 9/16" (7,1 - 14,3 mm)

Cortes ondulados profundos com facas transversais

(.125" - .145" (3,2 - 3,7 mm) profundidade): 3/8 - 1/2" (9,5 - 12,7 mm)

RALADOS

É possível produzir ralados finos, médios ou grossos a partir de carnes cozinhadas, a quente ou frio, usando o eixo de ralar em vez do eixo de corte transversal.

  • Bolacha com pepitas de chocolate

    Granulação de grande dimensão

  • Fiambre

    Cubos de 9,5 mm (3/8")

  • Cogumelo

    Cubos 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4")

  • Pimento

    Cubos 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4")

  • Batata

    Cubos de 19,1 mm (3/4")

  • Salmon
    (Salmão)

    Cubos de 19,1 mm (3/4")

  • Morango

    Rodela 6,4 mm (1/4")

  • Tomate

    Cubos de 6,4 mm (1/4")

  • Cebola

    Cubos de 6,4 mm (1/4")

  • Zucchini
    (Curgetes)

    Esparguete de vegetais ondulado

  • Abacate

    Cubos de 6,4 mm (1/4")

  • Beterraba

    Corte de laço 1/4" (6,4 mm)

  • Cenoura

    Cubos de 6,4 mm (1/4")

  • Cauliflower
    (Couve-flor)

    Corte de arroz

  • Ovo cozido

    Cubos 22,2 x 15,9 x 22,2 mm (7/8 x 5/8 x 7/8")

  • Kale
    (Repolho)

    Corte de 3,2 mm (1/8")

  • Lettuce
    (Alface)

    Corte de 19,1 mm (3/4")

  • Azeitona

    Cubos de 3,2 mm (1/8")

  • Tofu

    Cubos de 12,8 mm (1/2")

  • Tomate

    Cubos de 12,8 mm (1/2")