O Modelo N da Urschel® é uma máquina versátil com capacidade para granular vários tipos de miolos de frutos secos, biscoitos e bolachas. A redução controlada das dimensões é feita através do corte do produto, em vez de o triturar, picar ou moer. É fácil reajustar a porta, pente de alimentação e rolo alimentador para passagens adicionais a fim de obter partículas mais pequenas. A máquina tem operação contínua para uma produção ininterrupta e um design simplificado para uma limpeza e manutenção fáceis.