A Urschel disponibiliza uma variedade de amoladores para melhorar a vida útil das facas e promover uma redução de custos. Cada amolador destina-se a um tipo específico de facas. Muitos clientes optam por ter vários amoladores destinados aos diferentes tamanhos de facas para simplificar o processo de afiação.
A máquina Urschel Modelo JKH Honing foi concebida para afiar com o mínimo de esforço e de custos o gume da faca de corte e dos separadores individuais de facas de corte em juliana com espaçamento de 19 mm (3/4") ou superior usadas nas Cortadoras TranSlicer®.