A Raladora Modelo CCX-D apresenta uma grande zona de corte com um diâmetro de 813 mm (32"). A sua grande zona de corte combinada com o motor de 10 cavalos (7,5 kW) promove maior capacidade e diminui a acumulação de produto. A máquina também está disponível com um compartimento de corte com um diâmetro de 610 mm (24"). O novo compartimento em 2 peças permite um acesso fácil para uma limpeza e manutenção completas. O versátil Modelo CCX-D possui um aro duplo de bloqueio rápido intercambiável e cabeças de corte de ajuste único, permitindo trocar entre cortes diferentes em minutos. As facas concebidas especificamente não necessitam de ser afiadas e a sua substituição é muito económica. Para promover a higiene, a máquina inclui uma tremonha de alimentação móvel, painéis de acesso articulados, superfícies inclinadas e aço inoxidável altamente polido em conformidade com as normas da Divisão de Lacticínios da U.S.D.A. A máquina tem operação contínua para uma produção ininterrupta e foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. O Modelo CCX-D permite a entrada de produtos até 88,9 mm (3-1/2") em qualquer dimensão.
Ralados inteiros
Secção transversal com formato de losango com quatro espessuras: 1,8, 2,5, 3,2, ou *7,2 mm (0,070, 0,097, 0,125 ou *0,285")
Ralados reduzidos em V
Secção transversal em "V"
Ralados ovais
Secção transversal oval com cerca de 3,2 mm (0,125") de espessura por 6,4 mm (0,250") de largura
Ralados em crescente
Secção transversal com formato em crescente
Rodela lisa
Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500")
Ralados ovais largos
3,7 mm (0,152") de espessura por 12,2 mm (0,480") de largura
Ralados em crescente largo
Secção transversal com formato em crescente largo
Ralados inteiros em V
Secção transversal hexagonal com cerca de 3,8 mm (0,150") em todos os lados.
Ralados reduzidos em V
Parte superior e inferior lisas que formam um corte ondulado.
NOVIDADE! Rodelas em V *Flat-V®
Espessura da rodela até 4,6 mm (0,180") com 2,1 ondulações por polegada (25,4 mm). Profundidade da ondulação de 3,2 mm (0,125"); Centros: 12 mm (0,473").
NOVIDADE! Rodelas em Z*
Espessura da rodela até 8,3 mm (0,325") com 2,1 ondulações por polegada (25,4 mm). Profundidade da ondulação de 3,4 mm (0,135"); Centros: 10 mm (0,394").
Rodelas onduladas standard
Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500") com ondulações de 3-1/2 por polegada (25,4 mm). Profundidade da ondulação de 2 mm (0,080"); Centros: 7,6 mm (0,300")
Cortes em tiras
Secção transversal rectangular. Larguras: 2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 e 19 mm (3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 e 3/4")
Opções para granular
As cabeças para granular oferecem cortes que incluem parmesão em pó, granulados grossos e diversos ralados.