Modelo CC - D
Raladora Modelo CC-D
Cortadora de rodelas/Raladora/Cortadora em tiras versátil
- O Modelo CC-D produz vários tipos de opções diferentes de ralados uniformes, incluindo ralados ovais, ralados inteiros, ralados em "V", ralados lisos em "V" Flat-V™ e ralados em crescente.
- Disponível com motor de 3,7 ou 7,5 kW (5 ou 10 HP).
- O Modelo CC-D permite a entrada de produtos até 89 mm (3-1/2") em qualquer dimensão.
- Com operação contínua para uma produção ininterrupta.
Aplicações
As empresas processadoras de alimentos escolhem o Modelo CC-D para ralar, cortar em rodelas, cortar em tiras ou granular diversos produtos, incluindo queijo, coco, arandos, batatas, outros vegetais/fruta, carnes cozinhadas, surimi e rações para animais. Disponível em aço inoxidável integral, a máquina tem operação contínua para uma produção ininterrupta e foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. O Modelo CC-D permite a entrada de produtos até 88,9 mm (3-1/2") em qualquer dimensão.
Especificações da máquina
Comprimento:
1220 mm (48,03") - 3,7 kW (5 HP)
Largura:
1314 mm (51,74") - 7,5 kW (10 HP)
:
904 mm (35,59")
Altura:
760 mm (29,92") - 3,7 kW (5 HP)
:
797 mm (31,36") - 7,5 kW (10 HP)
Peso bruto:
250 kg (550 lb) - 1,5 ou 3,7 kW (2 ou 5 HP)
:
310 kg (680 lb) - 7,5 kW (10 HP)
Motor:
3,7 ou 7,5 kW (5 ou 10 HP)
Desenho dimensional
Princípio de funcionamento
Raladora Modelo CC-D
- O produto entra no impulsor rotativo [ 1 ] e é mandado contra a superfície interior do conjunto da cabeça de corte pela força centrífuga. O conjunto da cabeça de corte é composto por oito estações de corte fixas individuais.
- As rodelas ou os ralados são produzidos à medida que o produto passa por cada faca [ 2 ] de forma suave e contínua. O comprimento é controlado pelo tamanho do produto na entrada.
Tipos de cortes
Ralados inteiros em V
Secção transversal hexagonal com cerca de 3,8 mm (0,150") em todos os lados.
Ralados reduzidos em V
Parte superior e inferior lisas que formam um corte ondulado.
Ralados inteiros
Secção transversal com formato de losango com quatro espessuras: 1,8, 2,5, 3,2, ou *7,2 mm (0,070, 0,097, 0,125 ou *0,285")
Ralados reduzidos em V
Secção transversal em "V"
Ralados ovais
Secção transversal oval com cerca de 3,2 mm (0,125") de espessura por 6,4 mm (0,250") de largura
Ralados ovais largos
3,2 mm (0,125") de espessura por 9,5 mm (0,375") de largura
Ralados em crescente
Secção transversal com formato em crescente
Ralados em crescente largo
Com formato em crescente largo
*Rodela Flat-V®
Espessura da rodela até 4,6 mm (0,180") com 2,1 ondulações por 25 mm. Profundidade da ondulação de 3,2 mm (0,125"); Centros: 12 mm (0,473").
*Rodela em Z
Espessura da rodela até 8,3 mm (0,325") com 2,1 ondulações por 25 mm. Profundidade da ondulação de 3,4 mm (0,135"); Centros: 10 mm (0,394").
Rodela em V
Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500")
Fatia de 3,2 mm (0,125")
8 "V's" por polegada (25,4 mm). Profundidade dos "V" de 1,3 mm (0,050"); Centros: 3,2 mm (0,125").
Fatia de 5,4 mm (0,212")
4,7 "V's" por polegada (25,4 mm). Profundidade dos "V" de 2,1 mm (0,084"); Centros: 5,4 mm (0,212").
Rodela ondulada standard
Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500") com 3-1/2 ondas por 25 mm. Profundidade da ondulação de 2 mm (0,080"); Centros: 7,6 mm (0,300")
Rodela lisa
Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500")
Cortes em tiras
Secção transversal rectangular. Larguras: 2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 e 19 mm (3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 e 3/4")
Opções para granular
As cabeças para granular oferecem cortes que incluem parmesão em pó, granulados grossos e diversos ralados.
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