As empresas processadoras de alimentos escolhem o Modelo CC-D para ralar, cortar em rodelas, cortar em tiras ou granular diversos produtos, incluindo queijo, coco, arandos, batatas, outros vegetais/fruta, carnes cozinhadas, surimi e rações para animais. Disponível em aço inoxidável integral, a máquina tem operação contínua para uma produção ininterrupta e foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. O Modelo CC-D permite a entrada de produtos até 88,9 mm (3-1/2") em qualquer dimensão.
Ralados inteiros em V
Secção transversal hexagonal com cerca de 3,8 mm (0,150") em todos os lados.
Ralados reduzidos em V
Parte superior e inferior lisas que formam um corte ondulado.
Ralados inteiros
Secção transversal com formato de losango com quatro espessuras: 1,8, 2,5, 3,2, ou *7,2 mm (0,070, 0,097, 0,125 ou *0,285")
Ralados reduzidos em V
Secção transversal em "V"
Ralados ovais
Secção transversal oval com cerca de 3,2 mm (0,125") de espessura por 6,4 mm (0,250") de largura
Ralados ovais largos
3,2 mm (0,125") de espessura por 9,5 mm (0,375") de largura
Ralados em crescente
Secção transversal com formato em crescente
Ralados em crescente largo
Com formato em crescente largo
*Rodela Flat-V®
Espessura da rodela até 4,6 mm (0,180") com 2,1 ondulações por 25 mm. Profundidade da ondulação de 3,2 mm (0,125"); Centros: 12 mm (0,473").
*Rodela em Z
Espessura da rodela até 8,3 mm (0,325") com 2,1 ondulações por 25 mm. Profundidade da ondulação de 3,4 mm (0,135"); Centros: 10 mm (0,394").
Rodela em V
Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500")
Fatia de 3,2 mm (0,125")
8 "V's" por polegada (25,4 mm). Profundidade dos "V" de 1,3 mm (0,050"); Centros: 3,2 mm (0,125").
Fatia de 5,4 mm (0,212")
4,7 "V's" por polegada (25,4 mm). Profundidade dos "V" de 2,1 mm (0,084"); Centros: 5,4 mm (0,212").
Rodela ondulada standard
Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500") com 3-1/2 ondas por 25 mm. Profundidade da ondulação de 2 mm (0,080"); Centros: 7,6 mm (0,300")
Rodela lisa
Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500")
Cortes em tiras
Secção transversal rectangular. Larguras: 2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 e 19 mm (3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 e 3/4")
Opções para granular
As cabeças para granular oferecem cortes que incluem parmesão em pó, granulados grossos e diversos ralados.