• Modelo CC - D

Raladora Modelo CC-D

Cortadora de rodelas/Raladora/Cortadora em tiras versátil

  • O Modelo CC-D produz vários tipos de opções diferentes de ralados uniformes, incluindo ralados ovais, ralados inteiros, ralados em "V", ralados lisos em "V" Flat-V™ e ralados em crescente.
  • Disponível com motor de 3,7 ou 7,5 kW (5 ou 10 HP).
  • O Modelo CC-D permite a entrada de produtos até 89 mm (3-1/2") em qualquer dimensão.
  • Com operação contínua para uma produção ininterrupta.

Aplicações

 
 As empresas processadoras de alimentos escolhem o Modelo CC-D para ralar, cortar em rodelas, cortar em tiras ou granular diversos produtos, incluindo queijo, coco, arandos, batatas, outros vegetais/fruta, carnes cozinhadas, surimi e rações para animais. Disponível em aço inoxidável integral, a máquina tem operação contínua para uma produção ininterrupta e foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. O Modelo CC-D permite a entrada de produtos até 88,9 mm (3-1/2") em qualquer dimensão.

  • Queijo Cheddar

    Ralados inteiros com 3,2 mm (0,125 polegada)

  • Queijo Cheddar

    Ralados inteiros com 2,5 mm (0,097 polegada)

  • Queijo Cheddar

    Ralados ovais

  • Queijo Mozzarella

    Ralados em crescente

  • Batata

    Ralados em V Flat-V® *Disponibilidade limitada de acordo com a aplicação do cliente. Contacte o representante Urschel mais próximo para confirmar a disponibilidade para venda

  • Queijo branco e amarelo

    Ralados em crescente largo

  • Queijo Mozzarella

    Ralados inteiros com 1,8 mm (0,070 polegada)

  • Queijo Parmesão

    Cortes em tiras

  • Queijo Parmesão

    Granulados grossos

  • Tiras de queijo Parmesão

    2 x 19 mm (0,080 x 0,75 polegadas)

  • Queijo Parmesão

    Ralados ovais largos inteiros

  • Batata

    Rodelas em V Flat-V® *Disponibilidade limitada de acordo com a aplicação do cliente. Contacte o representante Urschel mais próximo para confirmar a disponibilidade para venda

  • Batata-doce

    Rodelas em V Flat-V® *Disponibilidade limitada de acordo com a aplicação do cliente. Contacte o representante Urschel mais próximo para confirmar a disponibilidade para venda

Especificações da máquina

Comprimento:
1220 mm (48,03") - 3,7 kW (5 HP)
Largura:
1314 mm (51,74") - 7,5 kW (10 HP)
:
904 mm (35,59")
Altura:
760 mm (29,92") - 3,7 kW (5 HP)
:
797 mm (31,36") - 7,5 kW (10 HP)
Peso bruto:
250 kg (550 lb) - 1,5 ou 3,7 kW (2 ou 5 HP)
:
310 kg (680 lb) - 7,5 kW (10 HP)
Motor:
3,7 ou 7,5 kW (5 ou 10 HP)

Desenho dimensional

Princípio de funcionamento

Raladora Modelo CC-D

  1. O produto entra no impulsor rotativo [ 1 ] e é mandado contra a superfície interior do conjunto da cabeça de corte pela força centrífuga. O conjunto da cabeça de corte é composto por oito estações de corte fixas individuais.
  2. As rodelas ou os ralados são produzidos à medida que o produto passa por cada faca [ 2 ] de forma suave e contínua. O comprimento é controlado pelo tamanho do produto na entrada.

Tipos de cortes

Ralados inteiros em V

Secção transversal hexagonal com cerca de 3,8 mm (0,150") em todos os lados.

Ralados reduzidos em V

Parte superior e inferior lisas que formam um corte ondulado.

Ralados inteiros

Secção transversal com formato de losango com quatro espessuras: 1,8, 2,5, 3,2, ou *7,2 mm (0,070, 0,097, 0,125 ou *0,285")

Ralados reduzidos em V

Secção transversal em "V"

Ralados ovais

Secção transversal oval com cerca de 3,2 mm (0,125") de espessura por 6,4 mm (0,250") de largura

Ralados ovais largos

3,2 mm (0,125") de espessura por 9,5 mm (0,375") de largura

Ralados em crescente

Secção transversal com formato em crescente

Ralados em crescente largo

Com formato em crescente largo

*Rodela Flat-V®

Espessura da rodela até 4,6 mm (0,180") com 2,1 ondulações por 25 mm. Profundidade da ondulação de 3,2 mm (0,125"); Centros: 12 mm (0,473").

*Rodela em Z

Espessura da rodela até 8,3 mm (0,325") com 2,1 ondulações por 25 mm. Profundidade da ondulação de 3,4 mm (0,135"); Centros: 10 mm (0,394").

Rodela em V

Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500")

Fatia de 3,2 mm (0,125")

8 "V's" por polegada (25,4 mm). Profundidade dos "V" de 1,3 mm (0,050"); Centros: 3,2 mm (0,125").

Fatia de 5,4 mm (0,212")

4,7 "V's" por polegada (25,4 mm). Profundidade dos "V" de 2,1 mm (0,084"); Centros: 5,4 mm (0,212").

Rodela ondulada standard

Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500") com 3-1/2 ondas por 25 mm. Profundidade da ondulação de 2 mm (0,080"); Centros: 7,6 mm (0,300")

Rodela lisa

Espessura da rodela até 12,7 mm (0,500")

Cortes em tiras

Secção transversal rectangular. Larguras: 2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 e 19 mm (3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 e 3/4")

Opções para granular

As cabeças para granular oferecem cortes que incluem parmesão em pó, granulados grossos e diversos ralados.

  • Queijo Cheddar

    Ralados inteiros com 3,2 mm (0,125 polegada)

  • Queijo Cheddar

    Ralados inteiros com 2,5 mm (0,097 polegada)

  • Queijo Cheddar

    Ralados ovais

  • Queijo Mozzarella

    Ralados em crescente

  • Batata

    Ralados em V Flat-V® *Disponibilidade limitada de acordo com a aplicação do cliente. Contacte o representante Urschel mais próximo para confirmar a disponibilidade para venda

  • Queijo branco e amarelo

    Ralados em crescente largo

  • Queijo Mozzarella

    Ralados inteiros com 1,8 mm (0,070 polegada)

  • Queijo Parmesão

    Cortes em tiras

  • Queijo Parmesão

    Granulados grossos

  • Tiras de queijo Parmesão

    2 x 19 mm (0,080 x 0,75 polegadas)

  • Queijo Parmesão

    Ralados ovais largos inteiros

  • Batata

    Rodelas em V Flat-V® *Disponibilidade limitada de acordo com a aplicação do cliente. Contacte o representante Urschel mais próximo para confirmar a disponibilidade para venda

  • Batata-doce

    Rodelas em V Flat-V® *Disponibilidade limitada de acordo com a aplicação do cliente. Contacte o representante Urschel mais próximo para confirmar a disponibilidade para venda