• Cortadora de cubos de elevada capacidade

    Cortadora de cubos DiversaCut 2110A®

    Aceita produtos até 254 mm (10")

    Veja o vídeo em Aplicações

Cortadora de cubos DiversaCut 2110A®

Aceita a entrada de produtos até 254 mm (10")!

  • Aceita a entrada de produtos de grande dimensão até 254 mm (10 polegadas)
  • A cortadora de cubos DiversaCut 2110A® corta em cubos, tiras, fatias, granulados e desfiados com elevada capacidade de produção.
  • Com uma alimentação máxima de 254 mm (10") em qualquer dimensão, a máquina permite a redução de custos ao eliminar a necessidade de pré-cortar os produtos.
  • Esta nova cortadora de cubos promove tolerâncias de corte mais precisas com funcionalidades de ajuste das rodelas e de bloqueio.
  • A máquina também conta com afinação através de anéis ajustáveis em ambos os eixos de corte para máxima precisão.

Aplicações

A máquina de maiores dimensões da linha DiversaCut, a cortadora de cubos DiversaCut 2110A® produz cubos, tiras, fatias, granulações e desfiados com uma elevada capacidade de produção. Com uma alimentação máxima de 254 mm (10") em qualquer dimensão, a máquina permite a redução de custos ao eliminar a necessidade de pré-cortar os produtos. Esta nova cortadora de cubos promove tolerâncias de corte mais precisas com funcionalidades de ajuste das rodelas e de bloqueio. A máquina também conta com afinação através de anéis ajustáveis em ambos os eixos de corte para máxima precisão. Os produtos amplamente processados incluem: batatas, cenouras, cebolas, couve, pimentos, aipo, tomate, aloé vera, maçãs, bacon cozinhado, peru cozinhado ou carne assada, granulações de guloseimas, papaia, pães, granulações de bolachas, fiambre, peixe, salame, abóbora-menina, ração para animais, mandioca, nabo sueco, pepinos, beringela, curgete, manga, gengibre, repolho, alho-francês, pêssegos, ananás e morangos.

  • Apples
    (Maçãs)

    Cubos de (9,5 mm (3/8")

  • Bread
    (Pão)

    Cubos de 6,4 x 9,5 x 4,8 mm (1/4 x 3/8 x 3/16 polegadas)

  • Beterraba

    Corte de vegetais tipo esparguete ondulado

  • Abóbora-menina

    Corte de vegetais tipo esparguete ondulado

  • Cabbage
    (Couve)

    3,2 x 38,1 x 38,1 mm (1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 polegadas)

  • Barra com caramelo e frutos secos

    Granulado 12,7 mm (1/2”)

  • Cenoura

    Palitos ondulados

  • Cenoura

    Cortes em tiras de 3,2 mm (1/8 polegadas)

  • Cenoura

    7,9 x 7,9 x 38,1 mm (5/16 x 5/16 x 1-1/2 polegadas)

  • Massa de bolacha com pepitas de chocolate

    Cubos de (9,5 mm (3/8")

  • Eggplant
    (Beringela)

    Cubos de (19,1 mm (3/4")

  • Fiambre cozido

    Cubos de (9,5 mm (3/8")

  • Guloseimas com exterior rijo

    Granulação

  • Cebola

    Cubos de (6,4 mm (1/4")

  • Peaches
    (Pêssegos)

    Cubos de (12,8 mm (1/2")

  • Pimento

    Cortes em tiras

  • Peppers
    (Pimentos)

    Cubos de 25,4 mm (1 polegadas)

  • Pepperoni
    (Chourição)

    Cubos de (6,4 mm (1/4")

  • Batatas

    Palitos com ondulação profunda de 12,7 mm (1/2 polegadas)

  • Batatas

    Tiras onduladas de 9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Batatas

    Palitos ondulados de 9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8 polegadas) Tiras de 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4 polegadas) Cubos de 9,5 mm (3/8) Cubos de 6,4 mm (1/4)

  • Abóbora amarela

    Corte de vegetais tipo esparguete

  • Sweet Potatoes
    (Batata-doce)

    25,4 x 44,5 x 38,1 mm (1 x 1-3/4 x 1-1/2 polegadas)

  • Batata-doce

    Corte de vegetais tipo esparguete

  • Tomatoes
    (Tomate)

    Cubos de (15,9 mm (5/8")

  • Peru assado pré-formado

    Cubos de 12,7 mm (1/2 polegadas)

  • Peito de peru cozido

    Ralados curtos

  • Peru assado pré-formado

    6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4 polegadas) x vários comprimentos de tiras

  • Zucchini
    (Curgetes)

    Corte de vegetais tipo esparguete ondulado

  • Zucchini
    (Curgetes)

    Corte de vegetais tipo esparguete

  • Zucchini
    (Curgetes)

    Rodelas onduladas de 6,4 mm (1/4 polegadas)

Veja este vídeo com a DiversaCut 2110A (DCA) a produzir corte de vegetais tipo esparguete.

Especificações da máquina

Cortadora de cubos DiversaCut 2110A®

Comprimento:
1764 mm (69,44")
Largura:
1672 mm (65,81")
Altura:
1750 mm (68,89")
Peso bruto:
749 kg (1650 lb)
Motor:
3,7 ou 7,5 kW (5 ou 10 HP)

DiversaCut 2110A® com entrada para produtos grandes

Comprimento:
67,39" (1712 mm)
Largura:
1384 mm (54,47")
Altura:
1786 mm (70,30")
Peso bruto:
770 kg (1700 lb)
Motor:
3,7 kW (5 HP)

Desenho dimensional

Princípio de funcionamento

Cortadora de cubos DiversaCut 2110A®

  1. O produto é colocado numa tremonha de alimentação e, em seguida, entra num impulsor rotativo [ 1 ].
  2. A força centrífuga resultante mantém o produto contra a parte interior da caixa, à medida que as pás do impulsor transportam o produto pela faca de corte [ 2 ].
  3. Uma porta ajustável na [ 3 ] caixa do impulsor permite que o produto se mova para fora, passando pelo gume da faca de corte. A distância entre a extremidade da porta da rodela e o gume da faca de corte determina a espessura da rodela.
  4. À medida que as rodelas surgem, são guiadas entre a faca de corte e o pente de alimentação [ 4 ]
  5. antes de entrarem nas facas circulares [ 5 ], onde são cortadas em tiras.
  6. As tiras passam directamente pelas facas transversais [ 6 ], que realizam o corte final.

Tipos de cortes

RODELAS

A máquina permite realizar uma ampla gama de rodelas, bastando para isso remover os eixos de cortes transversais e circulares.

Rodelas lisas ou onduladas

1,6 até 25,4 mm (1/16 até 1")

CUBOS/GRANULAÇÕES

Para o corte de cubos são utilizados uma faca de laminagem, um eixo de corte circular e um eixo de corte transversal. O tamanho dos cubos é alterado através da utilização dos eixos de corte necessários e do ajuste da espessura da fatia.

Cortes de facas circulares

3,2 até 76,2 mm (1/8 até 3")

Cortes de facas transversais

2,4 até 38,1 mm (3/32 até 1-1/2")

Cortes ondulados com facas transversais (0,076" de profundidade)

7,1 até 14,8 mm (9/32 até 0,583")

Cortes ondulados profundos com facas transversais (0,125" ou 0,145" de profundidade)

De 9,5 até 12,7 mm (de 3/8 até 1/2")

Cortes em V com facas transversais

De 7,9 até 12,7 mm (de 5/16 até 1/2")

CORTES EM TIRAS

É possível produzir cortes em tiras lisas ou onduladas de diversas larguras, bastando para isso remover a unidade do eixo de corte transversal ou do eixo de corte circular.

RALADOS

É possível produzir ralados finos, médios e grossos a partir de carnes cozinhadas, a quente ou a frio.

  • Apples
    (Maçãs)

    Cubos de (9,5 mm (3/8")

  • Bread
    (Pão)

    Cubos de 6,4 x 9,5 x 4,8 mm (1/4 x 3/8 x 3/16 polegadas)

  • Beterraba

    Corte de vegetais tipo esparguete ondulado

  • Abóbora-menina

    Corte de vegetais tipo esparguete ondulado

  • Cabbage
    (Couve)

    3,2 x 38,1 x 38,1 mm (1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 polegadas)

  • Barra com caramelo e frutos secos

    Granulado 12,7 mm (1/2”)

  • Cenoura

    Palitos ondulados

  • Cenoura

    Cortes em tiras de 3,2 mm (1/8 polegadas)

  • Cenoura

    7,9 x 7,9 x 38,1 mm (5/16 x 5/16 x 1-1/2 polegadas)

  • Massa de bolacha com pepitas de chocolate

    Cubos de (9,5 mm (3/8")

  • Eggplant
    (Beringela)

    Cubos de (19,1 mm (3/4")

  • Fiambre cozido

    Cubos de (9,5 mm (3/8")

  • Guloseimas com exterior rijo

    Granulação

  • Cebola

    Cubos de (6,4 mm (1/4")

  • Peaches
    (Pêssegos)

    Cubos de (12,8 mm (1/2")

  • Pimento

    Cortes em tiras

  • Peppers
    (Pimentos)

    Cubos de 25,4 mm (1 polegadas)

  • Pepperoni
    (Chourição)

    Cubos de (6,4 mm (1/4")

  • Batatas

    Palitos com ondulação profunda de 12,7 mm (1/2 polegadas)

  • Batatas

    Tiras onduladas de 9,5 mm (3/8 polegadas)

  • Batatas

    Palitos ondulados de 9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8 polegadas) Tiras de 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4 polegadas) Cubos de 9,5 mm (3/8) Cubos de 6,4 mm (1/4)

  • Abóbora amarela

    Corte de vegetais tipo esparguete

  • Sweet Potatoes
    (Batata-doce)

    25,4 x 44,5 x 38,1 mm (1 x 1-3/4 x 1-1/2 polegadas)

  • Batata-doce

    Corte de vegetais tipo esparguete

  • Tomatoes
    (Tomate)

    Cubos de (15,9 mm (5/8")

  • Peru assado pré-formado

    Cubos de 12,7 mm (1/2 polegadas)

  • Peito de peru cozido

    Ralados curtos

  • Peru assado pré-formado

    6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4 polegadas) x vários comprimentos de tiras

  • Zucchini
    (Curgetes)

    Corte de vegetais tipo esparguete ondulado

  • Zucchini
    (Curgetes)

    Corte de vegetais tipo esparguete

  • Zucchini
    (Curgetes)

    Rodelas onduladas de 6,4 mm (1/4 polegadas)