Cortadora de cubos de elevada capacidade
Cortadora de cubos DiversaCut 2110A®
Aceita produtos até 254 mm (10")
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Cortadora de cubos DiversaCut 2110A®
Aceita a entrada de produtos até 254 mm (10")!
- Aceita a entrada de produtos de grande dimensão até 254 mm (10 polegadas)
- A cortadora de cubos DiversaCut 2110A® corta em cubos, tiras, fatias, granulados e desfiados com elevada capacidade de produção.
- Com uma alimentação máxima de 254 mm (10") em qualquer dimensão, a máquina permite a redução de custos ao eliminar a necessidade de pré-cortar os produtos.
- Esta nova cortadora de cubos promove tolerâncias de corte mais precisas com funcionalidades de ajuste das rodelas e de bloqueio.
- A máquina também conta com afinação através de anéis ajustáveis em ambos os eixos de corte para máxima precisão.
Aplicações
A máquina de maiores dimensões da linha DiversaCut, a cortadora de cubos DiversaCut 2110A® produz cubos, tiras, fatias, granulações e desfiados com uma elevada capacidade de produção. Com uma alimentação máxima de 254 mm (10") em qualquer dimensão, a máquina permite a redução de custos ao eliminar a necessidade de pré-cortar os produtos. Esta nova cortadora de cubos promove tolerâncias de corte mais precisas com funcionalidades de ajuste das rodelas e de bloqueio. A máquina também conta com afinação através de anéis ajustáveis em ambos os eixos de corte para máxima precisão. Os produtos amplamente processados incluem: batatas, cenouras, cebolas, couve, pimentos, aipo, tomate, aloé vera, maçãs, bacon cozinhado, peru cozinhado ou carne assada, granulações de guloseimas, papaia, pães, granulações de bolachas, fiambre, peixe, salame, abóbora-menina, ração para animais, mandioca, nabo sueco, pepinos, beringela, curgete, manga, gengibre, repolho, alho-francês, pêssegos, ananás e morangos.
Especificações da máquina
Cortadora de cubos DiversaCut 2110A®
Comprimento:
1764 mm (69,44")
Largura:
1672 mm (65,81")
Altura:
1750 mm (68,89")
Peso bruto:
749 kg (1650 lb)
Motor:
3,7 ou 7,5 kW (5 ou 10 HP)
DiversaCut 2110A® com entrada para produtos grandes
Comprimento:
67,39" (1712 mm)
Largura:
1384 mm (54,47")
Altura:
1786 mm (70,30")
Peso bruto:
770 kg (1700 lb)
Motor:
3,7 kW (5 HP)
Desenho dimensional
Princípio de funcionamento
Cortadora de cubos DiversaCut 2110A®
- O produto é colocado numa tremonha de alimentação e, em seguida, entra num impulsor rotativo [ 1 ].
- A força centrífuga resultante mantém o produto contra a parte interior da caixa, à medida que as pás do impulsor transportam o produto pela faca de corte [ 2 ].
- Uma porta ajustável na [ 3 ] caixa do impulsor permite que o produto se mova para fora, passando pelo gume da faca de corte. A distância entre a extremidade da porta da rodela e o gume da faca de corte determina a espessura da rodela.
- À medida que as rodelas surgem, são guiadas entre a faca de corte e o pente de alimentação [ 4 ]
- antes de entrarem nas facas circulares [ 5 ], onde são cortadas em tiras.
- As tiras passam directamente pelas facas transversais [ 6 ], que realizam o corte final.
Tipos de cortes
RODELAS
A máquina permite realizar uma ampla gama de rodelas, bastando para isso remover os eixos de cortes transversais e circulares.
Rodelas lisas ou onduladas
1,6 até 25,4 mm (1/16 até 1")
CUBOS/GRANULAÇÕES
Para o corte de cubos são utilizados uma faca de laminagem, um eixo de corte circular e um eixo de corte transversal. O tamanho dos cubos é alterado através da utilização dos eixos de corte necessários e do ajuste da espessura da fatia.
Cortes de facas circulares
3,2 até 76,2 mm (1/8 até 3")
Cortes de facas transversais
2,4 até 38,1 mm (3/32 até 1-1/2")
Cortes ondulados com facas transversais (0,076" de profundidade)
7,1 até 14,8 mm (9/32 até 0,583")
Cortes ondulados profundos com facas transversais (0,125" ou 0,145" de profundidade)
De 9,5 até 12,7 mm (de 3/8 até 1/2")
Cortes em V com facas transversais
De 7,9 até 12,7 mm (de 5/16 até 1/2")
CORTES EM TIRAS
É possível produzir cortes em tiras lisas ou onduladas de diversas larguras, bastando para isso remover a unidade do eixo de corte transversal ou do eixo de corte circular.
RALADOS
É possível produzir ralados finos, médios e grossos a partir de carnes cozinhadas, a quente ou a frio.
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