A Cortadora de Cubos Affinity® Integra-D Dicer é o modelo mais recente fabricado pela Urschel, aprovada pela divisão de Laticínios da U.S.D.A. Uma versão mais pequena da cortadora de cubos Affinity, a abordagem chave na mão da Integra-D adapta-se facilmente às linhas de produção foi desenhada também para substituir as máquinas da série RA, oferecendo aos processadores uma mais valia considerável dadas as melhorias em termos sanitárias um alimentador de maior dimensão, caixa do impulsor maior, novo design e um potencial acréscimo entre 20 e 50% na capacidade de processamento. A cortadora de cubos produz cortes precisos de tamanho pequeno a médio, sendo uma versão mais pequena da cortadora de cubos Affinity de grande dimensão. A cortadora de cubos de elevado desempenho oferece uma utilização simples, por pressão do botão, e com procedimentos fáceis para manutenção e troca de facas. Permite alimentação de produtos até 120 mm (4,75"). Com características semelhantes à Affinity de grande dimensão, processa com eficácia todos os tipos de queijos curados, incluindo com elevado teor de gordura ou sucedâneos de queijo. A máquina permite uma operação contínua para uma produção ininterrupta.
FATIAS LISAS
3,2 - 12,7 mm (1/8 - 1/2")
CUBOS/RALADOS/GRANULADOS/TIRAS
O corte bi-dimensional e tri-dimensional implica o ajuste da espessura das fatias e a utilização do eixo de corte circular ou transversal necessário.
Cortes de facas circulares
3,2 - 63,5 mm (1/8 - 2-1/2")
Cortes de facas transversais
3,2 - 38,1 mm (1/8 - 1-1/2")